CUCINA SENZA GLUTINE:
La cucina della nave segue le linee guida dettate dalla certificazione AIC (Associazione Italiana Celiachia)
Tale certificazione resta valida per il Mediterraneo ed il Nord Europa.
Ad oggi AIC collabora MSC CROCIERE; che aderisce al Progetto Alimentazione Fuori Casa avendo firmato con AIC un Protocollo d’Intesa con il quale si impegna a garantire l’offerta di un menù senza glutine ai passeggeri celiaci e una lista di approvvigionamento controllata secondo le indicazioni di AIC.
L’Associazione ispeziona ogni anno la nave e ne certifica la conformità ai requisiti definiti da AIC nelle Regole fondamentali per un’Alimentazione Senza Glutine per la preparazione e somministrazione di pasti senza glutine nella ristorazione.
Due le regole fondamentali per la sicurezza dell’ospite celiaco a bordo:
- Prenotazione della Crociera: il crocerista Celiaco dovrà indicare; all’atto della prenotazione della crociera; l’esigenza di usufruire di una alimentazione senza glutine. La crociera senza glutine NON ha un costo maggiorato. È importante comunicare con anticipo (NON al momento dell’imbarco) l’esigenza dei pasti senza glutine; per permettere all’azienda di immagazzinare a bordo tutti gli ingredienti necessari per preparare i pasti senza glutine per tutta la durata della crociera.
-Buffet: non è previsto il buffet senza glutine. L’accesso ai buffet sulle navi non è disciplinato da AIC per difficoltà tecniche dovute all’impossibilità di un controllo accurato necessario per evitare il rischio di un’involontaria contaminazione ad opera degli altri utenti fruitori del buffet.
ITINERARIO CROCIERA
(E' possibile partire da Genova; Marsiglia; Barcellona e Cadice)
1° giorno: Genova(Italia): Partenza da Genova alle ore 17.00
Genova è meravigliosamente eclettica, vibrante e piena di stile:“La Superba”, com’era conosciuta al tempo della sua massima gloria quando era una superpotenza nel Mediterraneo, vanta più entusiasmo e malizia di tutte le altre località costiere nelle vicinanze messe assieme.
Una vacanza a Genova significa esplorare il suo centro storico: un denso e affascinante intrico di vicoli medievali in cui sorgono vasti palazzi costruiti nel Cinquecento e nel Seicento dalle benestanti famiglie mercantili di Genova e che ora sono diventati musei e gallerie d’arte.
Dovreste visitare la Cattedrale di San Lorenzo, il Palazzo Ducale e i palazzi rinascimentali di Via Garibaldi che ospitano il meglio delle collezioni artistiche di Genova, così come l’arredamento risalente all’epoca d’oro della città, quando le sue navi solcavano ogni angolo del Mediterraneo.
Simile a un gigantesco transatlantico sul lungomare, l’Acquario di Genova è l’orgoglio e il vanto della città. Ha settanta vasche in cui vivono creature marine da tutti i principali habitat del globo, tra cui la ricostruzione più grande del mondo di una barriera corallina caraibica. È secondo in Europa per capacità ed è gigantesco secondo ogni standard; ha una spiccata coscienza ecologica e lo staff vanta un’eccellente preparazione in italiano e in inglese.
A 35 km a sud di Genova, nessuno mette in dubbio il fascino di Portofino, raccolta in un’insenatura protetta circondata da pendii ricoperti da rigogliosi cipressi e olivi. È un resort di serie A che ha attratto da sempre grandi banchieri, VIP e tutto il loro entourage, com'è evidente dalla piccola flotta di yacht giganti di solito all’ancora davanti alle sue sponde. Portofino è piccolissima; attrae e respinge allo stesso tempo, con un numero di negozi, bar e ristoranti che potrebbe bastare per due città delle medesime dimensioni.
2° giorno: Marsiglia (Francia) arrivo alle ore 07.00 - Partenza alle ore 19:00
Città d’arte e di cultura; Marsiglia ha più di una meraviglia da farVi condividere. Con i suoi 26 secoli di esistenza; coniuga tradizione e modernità.
La città rimane profondamente segnata dal suo passato e dissotterra continuamente le vestigia di tutte le città che si sono sovrapposte lungo i secoli. Costituisce un vero percorso che guida il visitatore dalle sue origini greche e romane fino alla modernità de nostro secolo e le grandi realizzazioni architettoniche del XXI secolo; passando dalle fondamenta religiose medievali; le fortificazioni del XVI secolo; le ricche dimore del Seicento e del Settecento ed i numerosi edifici prestigiosi costruiti nell’Ottocento.
Notre-Dame de la Garde; "La Bonne Mère"; è la figura emblematica della città; e protegge i marinai; i pescatori e tutti i marsigliesi. Andate al suo santuario e ammirate dall'alto della collina il meraviglioso panorama.
La Canebière fu aperta nel 1666 in occasione dell'ampliamento della città voluto da Luigi XIV. Il suo nome proviene dal provenzale "Canebe"; canapa; che tramanda il ricordo delle corderie che sorgevano qui fin dal Medioevo.
Da 26 secoli; il Vieux-Port è il teatro prestigioso in cui si recita la storia di Marsiglia. Durante l'Antichità e il Medioevo; la città greca (Massalia); poi romana (Massilia) e medievale (Masiho) si è sviluppata lungo la riva nord; poi verso sud nel XVII secolo.
Il MuCEM rappresenta un luogo aperto a tutti e pluridisciplinare; dove si incontrano antropologia; storia; archeologia; storia dell'arte e arte contemporanea
Dietro il Municipio si cela il cuore storico della città; ovvero "Le Panier". L'origine del nome pare derivi dall'insegna di una locanda chiamata "Le Logis du Panier"; risalente al XVII secolo.
Dal 1983; la città di Marsiglia; aiutata dalla Commissione Europea; ha intrapreso la ristrutturazione del quartiere.
Proculus; vescovo di Marsiglia (380-430) accoglie con benevolenza Giovanni Cassiano. Anacoreta; Cassiano è sicuramente il primo esempio di vita monastica a Marsiglia. Nel posto dell'attuale abbazia si organizza un culto attorno ad una tomba venerata; e la cui tradizione narra che ospiti le reliquie del martire marsigliese del IV secolo; san Victor.
L’attuale posizione del Municipio fu occupata a partire dal XIII secolo dalla Maison de Ville che riuniva mercanti e consoli; e poi; nel XV secolo; dal Palais Communal. Il Municipio fu costruito nel XVII secolo. Attribuito a Mathieu Portal e Gaspard Puget; questo bell'edificio barocco deve molto anche all'architetto marsigliese Pierre Puget. La sua particolarità era quella di separare i mercanti al pianoterra dagli assessori al primo piano.
3° giorno: Barcellona (Spagna) arrivo ore 14:00 - Partenza ore 20:00
Barcellona; seconda città della Spagna e fiera capitale della Catalogna; è una città e un porto vibrante e frenetico; unica nel Paese per stile; bellezza ed energia.
Durante una crociera; un'escursione vi permetterà di scoprire i suoi musei d’arte di fama internazionale; i suoi ristoranti; bar e gallerie e negozi alla moda. Inoltre; la straordinaria chiesa di Antoni Gaudí; la Sagrada Família; e le Ramblas; note in tutto il mondo; sono tra le principali attrazioni.
Una vacanza a Barcellona può partire dalle Ramblas e arrivare al nucleo medievale della città; il Barri Gòtic. ma ci sono tantissime altre zone da esplorare nelle immediate vicinanze dell’antico centro; da La Ribera; sede del rinomato Museu Picasso; al divertente El Raval; dove sono sorti come funghi bar; ristoranti e negozi in seguito all’apertura dello splendido museo di arte contemporanea MACBA.
Anche quando crederai di conoscere bene queste zone turistiche; ci sarà sempre qualcosa in più da scoprire durante un'escursione MSC: bar da tapas nascosti in vicoli rimasti inalterati da un secolo o due; boutique raffinate nei quartieri borghesi; taverne d’operai; laboratori artigiani; caffè fin de siècle; palazzi medievali restaurati e mercati di quartiere.
Su Passeig de Gràcia sorge la cosiddetta Casa Batlló; progettata per l’industriale Josep Batlló. Antoni Gaudí ebbe l’incarico di rielaborarla e riuscì a creare un capolavoro naturalistico: la facciata in pietra casca a pieghe; quasi fosse pelle; mentre sul tetto spuntano i famosi camini a mosaico e una piccola torre sormontata da una croce tridimensionale.
La montagna di Montserrat; con i suoi dirupi rocciosi; l’ampio monastero e le grotte degli eremiti; si trova a soli 40 km a nord-ovest di Barcellona; ed è visitabile con un’escursione. Qui potrai visitare la basilica e gli edifici del monastero; che si dispongono a ventaglio intorno a uno spazio aperto; e godere della straordinaria vista sulle montagne.
4° giorno: In Navigazione
5° giorno: Cadice (Francia) arrivo alle ore 08.00 - Partenza alle ore 18:00
Fondata dai Fenici nel 1100 a.C., conosce uno sviluppo enorme dopo la scoperta dell'America. Nel XVII secolo è la città più ricca della Spagna.
In occasione della perdita delle colonie americane la città attraverserà una fase di declino. Nonostante ciò i suoi abitanti sono rimasti sempre ospitali ed accoglienti.
La città è infatti famosa anche per i suoi bar, i locali e la cucina.
Il Centro storico si trova su una penisola, sopraffatto dalla cupola della Cattedrale, molti sono gli edifici nobiliari (Casa del Almirante e Casa de las Cadenas).
Ancora ben conservate alcune parti delle mura della città del XVIII secolo (Porta di Terraferma)
6° giorno: Lisbona (Portogallo) arrivo ore 09:00
Sbarco per chi termina la crociera.
Per chi invece prosegue affronterà l'Oceano, prima passando per Le Azzorre, poi per le Canarie ed infine il Brasile.
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